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餐饮业转型升级呈现三大主要特点

作者:时间:2017-03-31来源:

伴随着中国经济的新常态,饭店餐饮业也迎来了新的发展,前十个月,全国餐饮业收入达到了29105亿元,同比增长10.9%,限额以上单位餐饮收入7409亿元,同比增长6%,住宿业公寓、民宿客栈、中档连锁酒店、房车露营地、账篷酒店等新业态不断发展,主力品牌不断发力,品牌格局不断变化,饭店餐饮业紧紧抓住消费升级、大众旅游的新需求,转型升级呈现出来三个主要特点:
第一,品质消费、市场崛起和移动互联技术的革命成为饭店餐饮业市场的主旋律。
第二,文化主题饭店、绿色饭店、中档连锁饭店、长短租公寓、客栈民宿、度假酒店、特色餐饮、快餐、团餐等新型业态不断创新发展。
第三,企业适应市场变化,多元化、品牌化、国际化成为未来的发展方向。
结合这些行业的变化方向,本次国际饭店产业大会将通过主论坛及住宿业投资创新发展论坛,中国绿色饭店全球营销启动仪式新餐饮合作发展论坛,海南特色餐饮发展论坛等一系列会议,推进模式创新,以海南美食文化节、京津美食节,贵州黑山羊美食节等活动推动产品创新,以国际饭店业品牌榜盛典推动品牌创新。
三亚市在我国酒店业发展版图上占有重要位置,是我国度假酒店的风向标,海南省拥有大量的原生态绿色优质食材,在产业链对接上大有可为,今年的饭店产业大会与思路美食节将产生丰硕成果在业界的共同努力下,在移动互联、大众旅游新时代,推进全住宿新餐饮向互联网产业化方向发展,促进“一带一路”下饭店餐饮行业的品牌化发展。


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