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工作餐系列

降脂餐

食材 海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。 苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克,酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量 胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。 配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量。 竹笋150克、银耳、鸡蛋 冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐 辅料:枸杞子、姜、菇头,香菇精汤头少许。

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做法:
1、首先将海带放进盘子中,倒进水浸泡半个小时,然后取出来放进锅中,煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净,再切成片状,然后打一盘热水并倒入一些盐,将虾仁放进去过一遍后取出来,用冷水冲洗一遍。
2、将处理好的三种食材放在一起,然后往里面将所以调味料加进去,搅拌后就可以食用了。
tips:

做 这道菜可以用海带芽代替海带,这样比较省事方便。酱油,醋,盐,糖等调味料建议拌得匀些,会更容易入口。这款食谱之所以适合作为减脂晚餐,是因为它含有丰 富的营养,芹菜含有消肿有效成分,有消肿的作用,还能清热,很适合肝火过旺而又想减脂的人食用。海带的营养价值很高,它的粗蛋白、钙、铁的含量比 菠菜、油菜高出几倍、几十倍。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能够调顺肠胃,它的热量还很低呢,并且具有消肿的作用,是减脂食物。

双菇苦瓜丝
原料:苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克,酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法:
1、取苦瓜和姜,把它们切成丝。
2、用水浸泡香菇,等香菇变软后用到切细,取金针菇,除掉尾端部位,然后洗干净。
3、把油倒进锅内烧热,放入葱花炒香,然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝,放盐再炒,直到把苦瓜炒成半熟状态。
4、放入金针菇,按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
tips:
苦 瓜是一种明星级减脂食物,苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取,在夏天食用还能清热祛暑。另外,苦瓜含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,香菇、金 针菇也都具有降脂减脂的作用。苦瓜有非常多烹调做法,可以榨成汁饮用,可以用作熬汤材料,可以清炒,还可以和牛奶搭配,做法多效果明显,是夏天减脂必不可 少的食物

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